Resepi kek ni yang paling digemari... rasanya lebih sedap dari secret resepi.. Jutaan terima kasih kepada kak Norizan (yang sudi berkongsi resepi kek carrot ni..
Carrot cake
Bahan
A
250 g tepung superfine
Ayak
|
2 sudu teh baking powder
2 sudu teh mixed spice
B
4 biji kuning telur
Pukul sampai kembang
|
140 g gula perang
170 g gula castor
Masuk dalam B satu persatu
|
1 ½ cawan carrot
1 ½ cawan minyak jagung
Dicincang halus, masuk dalam B satu persatu
|
100 g kismis hitam
100 g walnut
Pukul sampai kembang ( putih gebu) jgn smpai kering
|
4 biji putih telur
¼ sudu teh garam
Pukul sampai kembang dan licin, sapu diatas kek yang dah sejuk
|
120 g gula icing
120 g butter
250 g cream cheese
Cara
B àmasuk carrot + minyak àAàkismis + walnut àA à putih telur kaup balik
Bakar 160 0C selama 1 jam, guna api atas bawah kalau tak masak tambah 10 minit